Ao longo da minha carreira como pesquisadora na área de Ciência de Alimentos foram inúmeras entrevistas, vídeos de palestras, participações em eventos, reportagens e outras produções que abordam temas como segurança alimentar, tecnologia de alimentos, inovação, sustentabilidade e saúde. O meu objetivo sempre foi aproximar a ciência do público e mostrar como a pesquisa contribui para a qualidade e o futuro da alimentação.